Snabbstartsguide – så reverserar man typ 2-diabetes

17 augusti 2016 av i Diabetes, Dr Jason Fung, Guider

Här följer ett översatt gästinlägg av dr Jason Fung, kanadensisk njurspecialist och världsledande expert på periodisk fasta och LCHF:

Det är möjligt att helt enkelt reversera typ 2-diabetes. Det finns bara två saker du behöver göra.

Genom att läsa detta korta inlägg kommer du få reda på vilka de är, och hur du kommer igång. Eller ta dig an de två tipsen direkt.

Snabbstart

För tjugo år sedan köpte du en skinande ny videokassettbandspelare för att kunna se på film, och med den följde en tjock instruktionsmanual. Läs denna noggrant först, skrev tillverkaren. I manualen fanns detaljerade instruktioner om hur man får igång den och eventuella problem som kan uppstå.

vcr

De flesta av oss struntade i bruksanvisningen, satte in sladden i eluttaget och försökte klura ut hur man skulle göra. Det var därför vi alla hade det där blinkande 12:00 där. Idag kommer de flesta elektronikprodukter med en snabbstartsguide med de 4 eller 5 viktigaste stegen för att få igång den, och allt annat som är viktigt att veta kan man läsa om i den detaljerade bruksanvisningen. Bruksanvisningar är mycket mer användbara på detta sätt.

Nå, jag kan inte mycket om videokassettbandspelare, men jag kan mycket om typ 2-diabetes. Jag skulle kunna skriva en hel bok om fetma (eller vänta, det har jag redan gjort), eller fasta (eller vänta, håller på) eller typ 2-diabetes (kommer att ges ut under 2018). Men de flesta av oss vill som sagt inte gå igenom hela bruksanvisningen. Så här är snabbstartsguiden för att reversera typ 2-diabetes.

En sjukdom som går att reversera

De flesta läkare, dietister och diabetesspecialister påstår att typ 2-diabetes är en kronisk och progressiv sjukdom. The American Diabetes Association, för att nämna ett exempel, deklarerar detta, nästan stolt, på sin hemsida. Har du en gång diagnosticerats är det en livstidsdom. Men det är faktiskt bara en stor lögn.

Typ 2-diabetes går nästan alltid att reversera och det är löjligt enkelt att bevisa detta. Detta är goda nyheter för mer än 50% av vuxna amerikaner som har diagnosticerats med antingen prediabetes eller diabetes. Att ta till sig detta faktum är ett mycket viktigt första steg för att kunna reversera sin diabetes eller pre-diabetes. Faktum är att detta är något som de flesta redan instinktivt förstått.

Anta att din vän diagnosticeras med diabetes, och sedan anstränger sig mycket för att gå ner 25 kilo. Han kan därefter sluta med alla mediciner och hans blodsocker normaliseras. Vad skulle du säga till honom? Förmodligen någonting som ”Bra jobbat. Du tar verkligen hand om dig själv. Fortsätt så!”

Det du förmodligen inte skulle säga är någonting i stil med: ”Du är en stor, usel lögnare. Min läkare säger att detta är en kronisk och progressiv sjukdom så du måste ljuga för mig.” Det är uppenbart att din väns diabetes reverserades eftersom han gick ner så mycket i vikt. Och det är det som är poängen. Sjukdomen är reversibel.

Vi har vetat detta hela tiden. Men bara kost och livsstil kommer att reversera sjukdomen. INTE läkemedel. Det viktigaste är förstås att gå ner i vikt. Men det hjälper inte diabetesmedicinerna med. Tvärtom. Exempelvis insulin är ökänd för att orsaka viktuppgång. Patienter känner intuitivt att de är påväg i fel riktning.

De sa tidigare till mig: ”Du har alltid sagt att viktnedgång är nyckeln till att reversera diabetes. Och ändå skrev du ut en medicin som fick mig att lägga på mig 10 kilo. Hur kan det vara bra?” Jag har aldrig haft ett bra svar, eftersom det inte fanns något. Det var inte bra. Nyckeln var viktnedgång, eftersom det ofta får diabetes att försvinna eller åtminstone bli mycket bättre. Logiskt sett hjälper insulin inte till att reversera diabetes, det förvärrar snarare sjukdomen.

Andra typer av medicin så som metformin eller den medicinska klassen DPP4 påverkar inte vikten. Även om detta sannerligen inte förvärrar saker och ting, så förbättras inget heller. Eftersom viktminskning är nyckeln till att reversera typ 2-diabetes, så kommer läkemedel inte att få saker att bli bättre. Läkemedel förbättrar blodsocker, inte diabetes. Vi kan låtsas att sjukdomen förbättrats, men det är ändå inte sant.

Det är anledningen till att de flesta läkare anser att diabetes typ-2 är en kronisk och progressiv sjukdom. Vi har använt fel behandling. Vi har skrivit ut medicin för att bota en sjukdom orsakad av kosthållning. Inte konstigt att det inte fungerar.

Så vad kan du göra för att reversera din diabetes?

Sockerskålen

Det viktigaste faktumet vid diabetes typ 2 och pre-diabetes är att våra kroppar är sprängfyllda med socker. Det är inte bara för mycket socker i blodet. Det är bara en del av problemet. Det är för mycket socker i hela kroppen.

Föreställ dig att kroppen är som en sockerskål. En skål med socker. När vi är unga är sockerskålen tom. Under decennier äter vi för mycket av fel saker – söta flingor, desserter och vitt bröd tills det är helt fullt. Nästa gång du äter kommer socker in i kroppen, men skålen är full, så sockret rinner ut i blodet.

Insulin är ett normalt hormon som produceras när vi äter och det är dess jobb att föra glukos in i cellerna. När det inte längre kan göra det, ökar glukoskoncentrationen utanför cellen i blodet, och detta kallas insulinresistens.

Men varför händer detta? Cellerna är redan sprängfyllda av socker. Det är precis som att försöka blåsa in mer luft i en redan fullt uppblåst ballong, det krävs mer kraft. Cellen vägrar ta in mer socker för att den redan är full. Insulinresistens är ett problem med att det är överfullt.

Det är som när man försöker packa ner kläder i en resväska. Först är det enkelt. Men efter ett tag blir det helt omöjligt att trycka in de två sista t-shirtarna. Det går inte att stänga resväskan. Bagaget är ”resistent” mot kläderna. Det är mycket svårare att trycka in de två sista än de två första t-shirtarna. Det handlar om att vara överfull. Cellen är sprängfylld av glukos, så att försöka tvinga in mer är svårt och kräver mycket större insulindoser.

När insulinnivåerna inte kan hålla den ökade resistensens takt, stiger blodsockret och läkaren diagnosticerar dig med typ 2-diabetes och ger dig piller som metformin. Men metformin tar inte bort sockret. Istället tar det sockret från blodet och tvingar in det i levern. Levern vill inte heller ha det, så den trycker in det i andra organ – njurarna, nerverna, ögonen, hjärtat. Mycket av detta socker kommer också att bli till fett.

Problemet har förstås inte lösts – sockerskålen är fortfarande så full att det rinner över. Du har bara flyttat socker från blodet (där det gick att se) till kroppen (där det inte går att se). Så nästa gång du äter händer exakt samma sak. Socker kommer in, rinner över ut i blodet och du tar metformin för att tvinga in sockret i kroppen. Detta fungerar ett tag, men till slut har kroppen blivit överfylld av socker också. Nu kan inte samma dos metformin tvinga in socker i kroppen.

Så du går till din läkare. Vad gör han? Istället för att få dig att bli av med den toxiska mängden socker fördubblar han medicindosen. Om resväskan inte stängs är lösningen att tömma det, inte tvinga in mer. Den högre dosen av medicin hjälper en tid. Blodsockret sjunker då du tvingar kroppen att svälja ännu mer socker. Men till slut misslyckas även denna dos. Så läkaren ger dig ytterligare en medicin, sedan en tredje och till slut även insulininjektioner.

Så på några år har du gått från prediabetes till diabetes, och från att ha tagit en medicin, till två, till tre och till slut till höga doser insulin. Men det finns ett problem. Om du fortsätter ta mer och mer medicin för att hålla blodsockret på samma nivå innebär det att din diabetes håller på att förvärras! Även om blodsockret blir bättre, så blir din diabetes sämre. Detta är oturligt nog det som händer nästan alla patienter. Kroppen är redan överfylld av socker.

Medicinerna ”gömmer” det problematiskt höga blodsockret genom att tvinga in det i den sockeröverfyllda kroppen. Det ser ut som om diabetesen har blivit bättre, eftersom det bara går att se blodsockret. Läkarna kan gratulera sig själva till illusionen av ett bra jobb, även om patienterna blir sjukare och sjukare. Patienterna behöver högre och högre medicindoser och insjuknar ändå i hjärtattacker, hjärtsvikt, stroke, njursvikt, amputationer och blindhet. ”Tja” säger läkaren sig själv, ”Det är ju en kronisk och progressiv sjukdom”.

Föreställ dig att du kan gömma köksavfallet under mattan istället för att slänga det i soptunnan där ute. Det går inte att se, så du kan låtsas att huset är rent. När det sedan inte finns mer plats under mattan slänger du soporna i sovrummet och badrummet också. Varsomhelst där du inte behöver se det. Till slut börjar det lukta. Riktigt illa.

Du måste slänga ut skräpet, inte gömma undan det. Om vi förstår att ett för högt blodsocker är giftigt, varför förstår vi då inte att för mycket socker i kroppen också är giftigt?

Slutspelet

Så vad händer med tiden – på 10, 20 år?

Varenda kroppsdel börjar ruttna. Detta är precis varför typ 2-diabetes, till skillnad från i princip alla andra sjukdomar, påverkar hela kroppen. Varenda organ tar stryk av effekterna av överflödigt socker. Dina ögon börjar ruttna och du blir blind. Dina njurar ruttnar och du behöver dialys. Ditt hjärta ruttnar och du får hjärtattacker och hjärtsvikt. Din hjärna ruttnar och du får Alzheimers. Din lever ruttnar och du får fettlever. Dina ben ruttnar och du får allvarliga fotbölder och sår som är vanliga vid diabetes. Dina nerver ruttnar och du får diabetesneuropati. Ingen kroppsdel förblir opåverkad.

Läkemedel och insulin gör ingenting för att göra denna process av organsvikt långsammare, eftersom det inte eliminerar det giftiga sockret i kroppen. Vi har vetat denna obekväma sanning sedan 2008. Inget mindre än 7 multinationella slumpmässiga kontrollstudier där flera diabetescenter samarbetar för att undersöka effekten av medicinsk blodsockerkontroll (ACCORD, ADVANCE, VADT, ORIGIN, TECOS, ELIXA, SAVOR) misslyckades påvisa minskad hjärtsjukdom, den största dödsorsaken vid diabetes. Vi låtsades att användandet av mediciner för att sänka blodsockret skulle göra folk friskare. Men det är bara en stor lögn. Man kan inte använda medicin för att bota en sjukdom orsakad av fel kost.

Hur man reverserar diabetes

När vi väl förstår typ 2-diabetes blir lösningen rätt uppenbar. Om vi har för mycket socker i kroppen, bör vi göra oss av med det. Lösningen är inte är gömma undan det för att slippa se det. Och det finns bara två sätt att bli av med överflödigt socker i kroppen.

Tillför inte socker
Förbränn det

Det är allt. Det är precis allt vi behöver göra. Och det bästa? Det är helt naturligt och helt gratis. Ingen medicin. Inga operationer. Kostar ingenting.

Steg 1 – tillför inte socker

Första steget är att eliminera allt socker och raffinerad stärkelse från kosten. Socker har inget näringsvärde och kan därför elimineras. Stärkelse är helt enkelt långa kedjor av socker. Raffinerad stärkelse så som mjöl och vitt ris bryts snabbt ner till socker av kroppen. Detta absorberas snabbt och höjer blodsockret. Exempelvis, vitt bröd höjer blodsockret mycket snabbt.

Verkar det inte uppenbart att vi bör undvika mat som höjer blodsockret eftersom den snabbt absorberas av kroppen? Den optimala metoden är att äta lite eller inga raffinerade kolhydrater.

För mycket protein omvandlas också till socker av kroppen. Därför bör du undvika att äta för mycket protein också, eftersom det bara ökar sockret i kroppen. Proteindrycker, proteinbars och proteinpulver bör undvikas. Fokusera istället på att äta en massa grönsaker och naturliga, hälsosamma fetter.

Fett från kosten, som länge påståtts vara orsaken till hjärtsjukdom, är tillbaka. Naturliga fetter, så som i avokado, nötter och olivolja är välkända för att ha bra hälsoeffekter på både hjärtsjukdom och diabetes. Medelhavkost, med mycket naturliga fetter, är känd för att vara hälsosam.

time

Det har också bevisats att kolesterol från kosten inte har någon skadlig effekt på den mänskliga kroppen. Ägg och smör är tillbaka. Och framförallt är naturlig oprocessad mat tillbaka.

Mer: LCHF för nybörjare

Steg 2 – förbränn det

Att fasta är den enklaste och snabbaste metoden för att tvinga kroppen förbränna socker som energi. Blodglukos är den energikälla som är enklast att använda. Fasta är helt enkelt raka motsatsen till att äta – äter du inte så fastar du. När du äter lagrar kroppen in mat. När du fastar förbränns den. Om du helt enkelt förlänger fasteperioderna kan du förbränna lagrat socker.

Eftersom typ 2-diabetes helt enkelt orsakats av överflödigt socker i kroppen kommer förbränning av det att reversera sjukdomen. Även om det låter extremt är det en metod som använts under åtminstone 2000 år. Det är den äldsta kostbehandlingen vi känner till. Bokstavligt talat miljoner människor genom den mänskliga historien har fastat utan problem. Om du tar medicin så bör du rådfråga din läkare. Men grundprinciperna är följande.

Om du inte äter, kommer blodsockret att sjunka? Självklart.

Om du inte äter, kommer du att gå ner i vikt? Självklart.

Så vad är problemet? Jag kan inte se något problem.

Vi kan reversera typ 2-diabetes och pre-diabetes idag, precis nu, direkt. Utan kostnad, utan medicin, utan operationer, med en helt naturlig, beprövad och läkande metod. Vi behöver bara få våra kroppar på en läkande väg och ha modet att använda den kunskap vi lärt oss den hårda vägen.

Tidigare

Snabbkurs i diabetes

Diabetesekonomin

Gryningsfenomenet – varför är blodsockret högt på morgonen?

Insulinresistens – det nya paradigmet

Att reversera yp 2-diabetes – Sunny och Cherie

Diabetespatient normaliserar sitt blodsocker – på tre dagar!

Populära videor om diabetes

Kurs om diabetes

Mer med dr Fung

Dr Fung driver en blogg på intensivedietarymanagement.com. Han är också aktiv på Twitter.

Hand bok The Obesity Code finns tillgänglig här: Bokus.se.

Namn	/ Domän	Utgång	Beskrivning
ckdc-premium	.dietdoctor.com	1 månad
app-banner	.dietdoctor.dev.dietdoctor.com	1 dag	This cookie shows whether user closed the App Banner prompt
_gaexp	Google LLC dietdoctor.com	1 år	Används för att bestämma en användares inkludering i ett experiment och utgången av experiment som en användare har inkluderats i.
_gaexp	Google LLC .dietdoctor.com	1 år	Används för att bestämma en användares inkludering i ett experiment och utgången av experiment som en användare har inkluderats i.
_opt_awcid	.dietdoctor.com	3 dagar
_opt_awmid	.dietdoctor.com	3 dagar
_opt_awgid	.dietdoctor.com	3 dagar
_opt_awkid	.dietdoctor.com	3 dagar
_opt_utmc	.dietdoctor.com	3 dagar
_opt_expid	.dietdoctor.com	25 sekunder
gtm_auth	.dietdoctor.com	3 dagar
gtm_debug	.dietdoctor.com	3 dagar
gtm_experiment	.dietdoctor.com	3 dagar
gtm_preview	.dietdoctor.com	3 dagar
_hjAbsoluteSessionInProgress	Hotjar Ltd .dietdoctor.com	30 minuter	Cookien är inställd så att Hotjar kan spåra början av användarens resa för ett totalt antal sessioner. Den innehåller ingen identifierbar information.
_ga	Google LLC .dietdoctor.com	2 år	Detta cookie-namn är associerat med Google Universal Analytics - vilket är en viktig uppdatering av Googles mer vanliga analystjänst. Denna cookie används för att särskilja unika användare genom att tilldela ett slumpmässigt genererat nummer som klientidentifierare. Den ingår i varje sidförfrågan på en webbplats och används för att beräkna besökar-, session- och kampanjdata för webbplatsanalysrapporterna.
_dc_gtm_UA-3268327-1	.dietdoctor.com	1 minut	This cookie is associated with sites using Google Tag Manager to load other scripts and code into a page. Where it is used it may be regarded as Strictly Necessary as without it, other scripts may not function correctly. The end of the name is a unique number which is also an identifier for an associated Google Analytics account.
_hjFirstSeen	Hotjar Ltd .dietdoctor.com	30 minuter	Cookien är inställd så att Hotjar kan spåra början av användarens resa för ett totalt antal sessioner. Den innehåller ingen identifierbar information.
_dc_gtm_UA-22012422-2	.dietdoctor.com	1 minut	This cookie is associated with sites using Google Tag Manager to load other scripts and code into a page. Where it is used it may be regarded as Strictly Necessary as without it, other scripts may not function correctly. The end of the name is a unique number which is also an identifier for an associated Google Analytics account.
AWSELBCORS	Amazon.com Inc. www.podbean.com	5 minuter	Cookies AWSELB och AWSELBCORS är funktionellt samma cookies. Den senare har en uttrycklig SameSite-attributuppsättning på grund av ändringar gjorda från Chrome 80 och uppåt.
_ga_YMCP8KW9S4	.dietdoctor.com	2 år
_hjIncludedInSessionSample	Hotjar Ltd www.dietdoctor.com	2 minuter	Denna cookie är inställd på att låta Hotjar veta om den besökaren ingår i dataprovningen som definieras av din webbplats dagliga sessiongräns
__cf_bm	Cloudflare Inc. .vimeo.com	30 minuter	Denna cookie används för att skilja mellan människor och bots. Detta är fördelaktigt för webbplatsen för att göra giltiga rapporter om användningen av deras webbplats.
_gid	Google LLC .dietdoctor.com	1 dag	Denna cookie ställs in av Google Analytics. Den lagrar och uppdaterar ett unikt värde för varje besökt sida och används för att räkna och spåra sidvisningar.
CookieScriptConsent	CookieScript www.dietdoctor.com	1 år	Denna cookie används av Cookie-Script.com-tjänsten för att komma ihåg preferenserna för besökarens cookie. Det är nödvändigt att Cookie-Script.com cookiebanner fungerar korrekt.
__cf_bm	Cloudflare Inc. .podbean.com	30 minuter	Denna cookie används för att skilja mellan människor och bots. Detta är fördelaktigt för webbplatsen för att göra giltiga rapporter om användningen av deras webbplats.
_hjIncludedInPageviewSample	Hotjar Ltd www.dietdoctor.com	2 minuter	Denna cookie är inställd för att låta Hotjar veta om den besökaren ingår i dataprovningen som definieras av din webbplats sidvisningsgräns.
_dc_gtm_UA-22012422-1	.dietdoctor.com	1 minut	This cookie is associated with sites using Google Tag Manager to load other scripts and code into a page. Where it is used it may be regarded as Strictly Necessary as without it, other scripts may not function correctly. The end of the name is a unique number which is also an identifier for an associated Google Analytics account.
_gaexp_rc	.dietdoctor.com	25 sekunder

Namn	/ Domän	Utgång	Beskrivning
IDE	Google LLC .doubleclick.net	1 år	Denna cookie ställs in av Doubleclick och utför information om hur slutanvändaren använder webbplatsen och eventuell reklam som slutanvändaren kan ha sett innan han besökte nämnda webbplats.
_uetvid	Microsoft Corporation .dietdoctor.com	1 år	Detta är en cookie som används av Microsoft Bing Ads och är en spårningscookie. Det gör att vi kan interagera med en användare som tidigare har besökt vår webbplats.
loc	Oracle Corporation .addthis.com	1 år 1 månad	Lagrar besökarnas geolokalisering för att registrera platsen för delaren
test_cookie	Google LLC .doubleclick.net	15 minuter	Denna cookie ställs in av DoubleClick (som ägs av Google) för att avgöra om webbplatsbesökarens webbläsare stöder cookies.
_gcl_au	Google LLC .dietdoctor.com	3 månader	Denna cookie ställs in av Doubleclick och utför information om hur slutanvändaren använder webbplatsen och eventuell reklam som slutanvändaren kan ha sett innan han besökte nämnda webbplats.
_uetsid	Microsoft Corporation .dietdoctor.com	1 dag	Denna cookie används av Bing för att bestämma vilka annonser som ska visas som kan vara relevanta för slutanvändaren som läser webbplatsen.
uvc	Oracle Corporation .addthis.com	1 år 1 månad	Spårar hur ofta en användare interagerar med AddThis
YSC	Google LLC .youtube.com	Session	Denna cookie ställs in av YouTube för att spåra visningar av inbäddade videor.
MUID	Microsoft Corporation .bing.com	1 år	Denna cookie används ofta i min Microsoft som en unik användaridentifierare. Det kan ställas in av inbäddade Microsoft-skript. Mycket tros synkronisera över många olika Microsoft-domäner, vilket möjliggör användarspårning.
_fbp	Meta Platform Inc. .dietdoctor.com	3 månader	Används av Facebook för att leverera en serie reklamprodukter, såsom realtidsbud från tredjepartsannonsörer
VISITOR_INFO1_LIVE	Google LLC .youtube.com	6 månader	Denna cookie ställs in av Youtube för att hålla reda på användarinställningar för Youtube-videor inbäddade i webbplatser; den kan också avgöra om webbplatsbesökaren använder den nya eller gamla versionen av Youtube-gränssnittet.

Namn	/ Domän	Utgång
_hjSession_1945121	.dietdoctor.com	30 minuter
_hjSessionUser_1945121	.dietdoctor.com	1 år
_ga_Y4DLH4EPXM	.dietdoctor.com	2 år